Nossas experiências continuam rendendo bons frutos e temos mais uma novidade para você esta semana! A EXP#03 é nossa primeira Sour e gostamos tanto dela, que até ganhou nome especial - Sour Power - e este será o nome de uma série de Sours que pretendemos lançar ao longo dos próximos meses. E não poderíamos deixar de começar buscando os frutos do Cerrado que têm potencial para ir bem neste estilo, marcado pela sua refrescância e pelas inúmeras combinações possíveis com as frutas do Brasil. E a fruta escolhida foi o Cajuzinho do Cerrado que com seu aroma marcante e acidez natural, encaixou muito bem nesta cerveja dando como resultado um perfil de acidez média bastante agradável. A efervescência da carbonatação média-alta ajuda a pedir o próximo gole, tornando o "drinkability" da cerveja bastante alto.\