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zero no que tem que ser,
no melhor não.

INGREDIENTES

Água

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Leve e refrescante, como a vida deve ser.
Suave Aroma Floral e Baixo Amargor

ORIGEM

Brasília  DF

HARMONIZAÇÃO

Amigos e Comidas Leves

Malte

Lúpulo

Levedura

ESTILO
Lager
AMARGOR
12 IBU
CORPO
TEOR ALCÓOLICO
 
4,7%
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Baixo

CALORIAS
26kCal / 100mL
Redução de 50% em relação à cerveja Esplanada original

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O poder da cerveja artesanal

com zero carboidratos

Apresentamos a Esplanada Zero Carb, a cerveja que redefine os paradigmas de sabor e leveza. Inspirada na nossa cidade e na sua majestosa Esplanada dos Ministérios, cada gole é um brinde à harmonia entre prazer e saúde.

 

Ideal para quem busca uma cerveja mais leve, Esplanada Zero Carb mantém todo o sabor e refrescância da nossa Lager Puro Malte com seus maltes e lúpulos especiais.

 

Desfrute da pureza de uma lager enquanto se mantém na linha, porque com Esplanada Zero Carb, você pode brindar à saúde e ao bem-estar sem preocupações.

Eleve seus treinos e seus momentos de lazer ao patamar de excelência que só Esplanada Zero Carb pode proporcionar.

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PERGUNTAS FREQUENTES

PERGUNTAS FREQUENTES

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1

O quê é Uma Cerveja Zero Carb?

Uma cerveja Zero Carb se diferencia das cervejas tradicionais por não possuir carboidratos residuais no produto final. Nas cervejas tradicionais, a parte mais complexa do carboidrato originado do malte permanece na cerveja finalizada, pois as leveduras não possuem capacidade de fermentação destes compostos.

Na Zero Carb trabalhamos com processos modernos para uma "quebra" de carboidratos complexos em mais simples, permitindo que as leveduras fermentem completamente o mosto cervejeiro.

A Esplanada Zero Carb não é uma cerveja sem calorias, mas possui 50% a menos de calorias em relação à sua versão original.

As calorias de uma cerveja são provenientes dos carboidratos residuais e do álcool presente no produto final.

Com o teor alcóolico de 4,7%, a Zero Carb tem aproximadamente 26kCal por 100mL.

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O Que é Uma Cerveja Sem Glúten?

Segundo o Codex Alimentarius*, norma internacional adotada pelo MAPA (Ministério da Agricultura e Pecuária),  ‘alimentos isentos de glúten’, são alimentos que consistem em ou são feitos de um ou mais ingredientes que contêm trigo, centeio, cevada e aveia ou suas variedades cruzadas, mas que foram especialmente processados para remoção de glúten, desde que os níveis de glúten não excedam 20ppm no total no produto acabado vendido ao consumidor.

(*) referência internacional com padrões e recomendações relativas a alimentos e segurança alimentar desenvolvidos pela Organização mundial da Saúde (OMS) em conjunto com Organização das Nações Unidas p/ alimentação e Agricultura (FAO))

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Como é produzida a cerveja Esplanada Zero Carb Sem Glúten?

A cerveja Esplanada Zero Carb Sem Glúten utiliza tecnologia enzimática para quebra de carboidratos residuais e da molécula do glúten presente na cevada.

Referente à quebra da molécula do glúten, este processo é realizado durante a fermentação da cerveja. Após o produto finalizado, uma amostra do lote é encaminhada para um laboratório de análises certificado e, somente após a emissão do certificado atestando que o lote contem menos que 10ppm de glúten, o produto é liberado para venda.

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Quem pode consumir a cerveja Esplanada Zero Carb Sem Glúten?

A Esplanada Zero Carb Sem Glúten é uma cerveja desenvolvida para atender a dois públicos. O primeiro é o que busca o consumo de uma cerveja Puro Malte com menos calorias. Através de um processo enzimático realizamos a quebra de carboidratos complexos presentes no mosto cervejeiro que normalmente não seriam fermentados pela levedura. Desta forma, ao final do processo de fermentação, não há carboidratos residuais e a quantidade de calorias no produto final é reduzida pela metade em relação ao produto original (26kCal/100mL), sendo as calorias residuais referentes ao álcool presente no produto final (4,7% ABV).

 

O segundo público é o que possui intolerância ao Glúten e normalmente não poderia consumir ou teria reações alérgicas de grau variado a beber uma cerveja tradicional. Através de um segundo processo enzimático, as proteínas complexas do glúten são quebradas em proteínas mais simples as quais o organismo pode digerir sem maiores dificuldades. Esplanada Zero Carb Sem Glúten possui concentração menor que 10ppm e desta forma, atende ao Codex Alimentarius* podendo ser denominada como Cerveja Sem Glúten.

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O que é glúten?

O glúten é uma proteína presente em cereais como trigo, centeio, cevada, aveia e o menos conhecido triticale. O glúten está presente tanto nos grãos como em suas farinhas e derivados. A palavra glúten significa “cola” em Latim e ele é o que dá liga e elasticidade aos pães e massas.

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Onde Posso Encontrar os Certificados?

Os certificados podem ser encontrados neste link

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O que preciso saber antes de consumir a cerveja Esplanada Zero Carb Sem Glúten?

Se você possui intolerância ao glúten, este produto a Esplanada Zero Carb Sem Glúten é um produto seguro, mas que deve ser consumido com moderação, já que as concentrações de glúten no organismo são cumulativas e o excesso pode resultar em reações alérgicas indesejadas.

 

Se você é Celíaco, consulte seu médico antes de consumir Esplanada Zero Carb Sem Glúten e certifique-se com o especialista a possibilidade de consumo dentro dos padrões de concentração certificados (<10ppm)

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Esplanada Zero Carb Sem Glúten é uma Cerveja Saudável?

Não. Apesar de atender ao público intolerante ao glúten e ao que busca um menor consumo de calorias, por conter álcool este é um produto prejudicial à saúde e que deve ser consumido com moderação.

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O glúten é prejudicial à saúde?

Não, desde que a pessoa não tenha intolerância ao glúten ou doença celíaca. Pessoas livres destas enfermidades podem consumir glúten e os alimentos que os contém sem nenhuma restrição.

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O que é doença celíaca?

Doença onde também ocorre intolerância ao glúten, mas há uma reação do sistema imunológico causando um quadro mais grave, com inflamação, dores intensas e diarreia frequente.  Neste caso, a intolerância ao glúten é permanente e, por isso, é necessário retirar completamente o glúten da alimentação para os sintomas desaparecerem. De 1% a 2% da população possui intolerância ao glúten, os celíacos.

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Como deve ser o armazenamento da Esplanada Zero Carb? 

Por ser uma cerveja fresca e não pasteurizada, a Esplanada Zero Carb deve ser mantida refrigerada. Desta forma nos Pontos de Venda ou no nosso Delivery você vai ter a certeza de sempre degustar uma cerveja fresca

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Esplanada Zero Carb Sem Glúten é uma cerveja sem álcool?

Não, Esplanada Zero Carb Sem Glúten possui teor alcóolico de 4,7% ABV e deve ser consumida com moderação.

O que é intolerância ao glúten?

A intolerância ou alergia ao glúten, ou intolerância ao glúten não celíaca, é a incapacidade ou dificuldade de digestão do glúten. Para pessoas intolerantes o glúten pode danificar as paredes do intestino delgado, provocando diarreia, dor e inchaço abdominal, além de dificultar a absorção de nutrientes.

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Esplanada Zero Carb Sem Glúten é uma cerveja sem álcool?

A Esplanada Zero Carb não é uma cerveja sem calorias, mas possui 50% a menos de calorias em relação à sua versão original.​As calorias de uma cerveja são provenientes dos carboidratos residuais e do álcool presente no produto final.Com o teor alcóolico de 4,7%, a Zero Carb tem aproximadamente 26kCal por 100mL.

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Marcelo Scher, Brasília

"A Esplanada Zero Carb se tornou minha cerveja favorita! Poder treinar e ao final do dia relaxar com uma cervejinha com menos calorias é fantástico!"

Joelma Carvalho, Brasília-DF

"Esplanada Zero Carb é a mais nova residente permanente na minha geladeira! Não pode faltar para que o Happy Hour fique mais leve!"

Marco Túlio Naves, Belo Horizonte

“Nas minhas viagens a trabalho para Brasília sempre experimento as novidades da Quatro Poderes, e a Esplanada Zero Carb me surpreedeu pelo equiíbrio entre sabor, aroma e leveza”
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TODO PODER À ÁGUA, AO MALTE, AO LÚPULO E À LEVEDURA

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